Berlin – In gut jedem fünften geprüften Lebensmittelbetrieb in Deutschland haben Kontrolleure Mängel gefunden. In 16,4 Prozent dieser Betriebe war die Hygiene schlecht. Das geht aus dem Jahresbericht 2005 der Lebensmittelüberwachung hervor, den das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit am Montag in Berlin vorstellte. Insgesamt kontrollierten die Länder rund 1,1 Millionen Mal in 592 000